VIANOČNÁ LOSOSOVÁ POLIEVKA

Ak chcete dosiahnuť ideálnu chuť, použite

Smotana na varenie 12%

40 minút

PRE 4 OSOBY

čo potrebujete

20 g masla
1 biela cibuľa
400 g zemiakov
1 fenikel
1 l zeleninového vývaru
Soľ
¼ lyžičky bieleho korenia
1 citrón
čierne korenie
250 g lososa
200 g smotany na varenie 12 %
Hrsť kôpru

Postup prípravy

Na masle speňte nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané zemiaky a fenikel.
Podlejte zeleninovým vývarom. Osoľte a okoreňte bielym korením a pridajte citrónovú kôru. Varte 20 minút domäkka.
Osoleného a okoreneného lososa pečte v rúre v miske vyloženej papierom na pečenie 20 minút pri teplote 180 °C.
Uvarenú polievku rozmixujte a zjemnite smotanou. Polievku ozdobte rozdrobeným lososom, nasekaným kôprom, vňaťou fenikla a smotanou.

viac inšpirácie

PARÍŽ-KARAMEL-VANILKA: DEZERT V POHÁRI

JAHODOVÉ MLIEKO, KTORÉ CHUTÍ AKO LETNÝ BOZK

BYLINKOVÁ NÁTIERKA Z BESKYDSKEJ LÚKY