350 ml čerstvého mléka bez laktózy Lehké ráno Kunín
2 lžíce medu
40 g chia semínek
1 lžička vanilkového extraktu
4 kiwi
1 hrst mandlí
1 hrst kokosových plátků
Postup přípravy
Do střední mísy nalijte mléko bez laktózy Lehké ráno a přidejte med. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Do směsi přidejte chia semínka a lžičku vanilkového extraktu. Směs důkladně promíchejte, aby chia semínka nebyla slepená. Poté nechte směs odpočívat 20 minut (nebo přes noc v lednici, pokud máte více času). Chia semínka nabobtnají a vytvoří pudinkovou konzistenci.
Oloupejte kiwi. Tři z nich rozmačkejte vidličkou. Čtvrté kiwi nakrájejte na kostičky, které použijete na ozdobu.
Do dvou sklenic dejte kiwi pyré tak, aby vytvořilo spodní vrstvu. Na kiwi pyré opatrně nalijte chia pudink, aby vznikly dvě oddělené vrstvy. Navrch položte kostičky kiwi a posypte nasekanými mandlemi a kokosovými lupínky. Ctíme zásady beskydských mlékařů.
