Čočkový salát s avokádem

Čočkový salát s avokádem

  • 30 minut
  • 3 osoby

Suroviny:

  • 1 hrnek zelené čočky
  • 1 zralé avokádo
  • šťáva z půlky limetky
  • hrst mátových lístků
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/2 kelímku zakysané smetany Klasik Kunín 12%
  • sůl
  • špetka drceného chilli

Postup přípravy:

Čočku uvaříme podle návodu na obalu. Vodu z čočky slijeme, čočku propláchneme studenou vodou a odložíme zatím stranou. Avokádo nakrájíme na menší kostičky a vmícháme do čočky. Přidáme limetkovou šťávu, nakrájené lístky máty, olivový olej a zakysanou smetanu. Na závěr dochutíme solí a špetkou mletého chilli.

Tip: Místo lístků máty můžeme zkusit použít lístky koriandrové. Salát se výborně hodí k pečenému filetu z lososa.

Pro tento recept doporučujeme